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Cuisinez comme un pro !
Poêle à frire "coupe lyonnaise" idéale pour saisir, griller et dorer de la viande, du poisson, des œufs… Modèle professionnel épaisseur de 2,5 à 3 mm.
Poêle en tôle d'acier blanche "Carbone" qualité lourde, de qualité supérieure.
Les + produit :
- Jupe coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat.
- Tôle d’acier blanche épaisse : montée rapide en température, diffusion uniforme de la chaleur.
- Atteint de hautes températures : permet la réaction de Maillard et la caramélisation des sucs.
- Anti adhérence naturelle : culottage progressif de la poêle, plus elle est utilisée, moins elle attache.
- Tous feux dont induction.
- Passage au four possible de la queue en acier : 10 mn à 200°C
5 tailles au choix : 18 cm hauteur 2,9 cm / 20 cm hauteur 3,3 cm / 22 cm hauteur 3,4 cm / 24 cm hauteur 3,9 cm / 26 cm hauteur 4 cm
Conseils : Bien chauffer la poêle avant cuisson. Culottage nécessaire avant la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Matière | Tôle d'acier |
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