Poêle à frire ronde De Buyer

Poêle à frire ronde acier Carbone "coupe lyonnaise"

 
Cuisinez comme un pro !

Poêle à frire "coupe lyonnaise" idéale pour saisir, griller et dorer de la viande, du poisson, des œufs…
Modèle professionnel épaisseur de 2,5 à 3 mm.

Poêle en tôle d'acier blanche "Carbone" qualité lourde, de qualité supérieure.

Points forts :

- Jupe coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat.

- Tôle d’acier blanche épaisse : montée rapide en température, diffusion uniforme de la chaleur.

- Atteint de hautes températures : permet la réaction de Maillard et la caramélisation des sucs.

- Anti adhérence naturelle : culottage progressif de la poêle, plus elle est utilisée, moins elle attache.

- Queue en acier feuillard rivetée : indémanchable. Courbure à la française : manipulation facile et préhension ergonomique.

- Tous feux dont induction.

- Passage au four possible de la queue en acier : 10 mn à 200°C

5 tailles au choix : 18 cm hauteur 2,9 cm / 20 cm hauteur 3,3 cm / 22 cm hauteur 3,4 cm / 24 cm hauteur 3,9 cm / 26 cm hauteur 4 cm

Conseils : Bien chauffer la poêle avant cuisson.
Culottage nécessaire avant la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.