Dans de nombreuses recettes, vous serez amenés à utiliser un cornet d’écriture pour réaliser de jolies décorations, mais aussi pour écrire. C’est très pratique, mais le pliage du papier ce n’est pas toujours évident.

Pour plier le cornet d'écriture, qui se présente sous forme d'une feuille triangulaire, facilement, suivez notre démonstration.

Munissez-vous de cornets d'écriture et pour la garniture, de chocolat de couverture et de glace royale.

Pour le pliage, posez le doigt au tiers du plus grand côté, ramenez la pointe qui est vers vous, à droite de votre doigt, en la vrillant pour former la base de votre cornet.

Ramenez vers vous la pointe la plus longue et pincez votre cornet. Ensuite, enroulez la pointe autour de votre cornet.

Et voilà ! la base de votre cornet est réalisée.

A l’aide du pouce et de l’index, venez jouer avec le papier à cornet pour le serrer et former une belle pointe. Enfin, pour fermer votre cornet, repliez l’extrémité vers l’intérieur.

Voilà, votre cornet est fini !

ASTUCES :

  • Une pointe piquante est signe d’un cornet bien serré.
  • Si votre cornet ne se défait pas quand il tombe, c’est qu’il est bien serré et prêt à être utilisé.

Pour le remplissage, veillez à bien viser le centre du cornet. Vous pouvez le remplir avec du chocolat, mais aussi avec de la glace royale.

Pour la fermeture du cornet, repliez les bords vers l’intérieur pour tendre la soudure et à l’aide de ciseaux, coupez la pointe du cornet en fonction du flux souhaité.

Vous verrez, avec un peu d’entrainement, ça ira tout seul et vous pourrez réaliser toutes les décorations que vous souhaitez !

Guide

Comment écrire au cornet ?

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