Ecrire au cornet avec la technique du tombé
- papier à cornet
- chocolat de couverture noir
- support pour vous entraîner
Coupez la pointe de votre cornet en fonction du flux souhaité.
La technique du tombé consiste à réaliser des décors et des écritures, grâce à un filet de chocolat, en allant d'un point à un autre, sans jamais reposer le cornet.
Cette technique est utilisée pour écrire sur les gâteaux, sans abîmer le glaçage.
Entraînez-vous plusieurs fois avant d'écrire sur le gâteau. Attention, vous n'aurez pas le droit à l'erreur.
Détendez-vous pour avoir une écriture souple et élancée et surtout, prenez votre temps.
Confiance, vous allez y arriver ! Et vous verrez, ce genre de messages fait toujours son petit effet.
Ecrire au cornet avec la technique du couché
Que diriez-vous de personnaliser vos gâteaux en écrivant vous-même vos messages sur la pâte d'amande ?
Alors suivez la technique du couché :
- papier à cornet
- feuilles guitare
- chocolat de couverture noir
Coupez la pointe de votre cornet en fonction du flux souhaité. Entraînez-vous en imprimant le message que vous souhaitez inscrire, fixez une feuille guitare sur votre modèle à l'aide de quelques gouttes de chocolat et exercez-vous à la technique du couché autant de fois qu'il le faut.
Détendez-vous pour avoir une écriture souple et élancée et, surtout, prenez votre temps !
En revanche, entraînez-vous toujours une dernière fois avant de passer sur le support final.
Petit conseil : placez votre support au congélateur, cela vous permettra en cas de loupé, de pouvoir effacer et recommencer proprement.
Laissez place à votre imagination pour décorer vos gâteaux avec des messages originaux !
Une fois le message écrit, vous n'avez plus qu'à le disposer sur votre gâteau.
Guide
Comment réaliser un cornet d'écriture ?
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