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Passe-sauce Exoglass® possédant une qualité et une finesse de filtration uniques grâce à la maille triple du tamis.
Il est équipé de 2 pattes d'appui pour assurer sa stabilité, d'un manche plein ergonomique et isolant de la chaleur, de croisillons de renfort en fil d'acier inoxydable et d'une toile fine en maille triple d'acier inoxydable.
Corps et manche monobloc en matériau composite, ce qui en fait un ustensile solide et indéformable.
Lavable au lave-vaisselle.
Maille : 0,45 mm
Diamètre : 200 mm
L 410 x H 220 mm
Acide Tartrique E334 1 kg
32,90 € TTC
Fouet à sauces FMC Matfer 35 cm
17,95 € TTC
Rasoir à copeaux inox
11,90 € TTC
Acide Citrique 1 kg
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Pinceau plat soie manche bois
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Râpe rasoir fine spécial zeste
12,90 € TTC
Emporte-pièce coeurs (x3)
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Purée de mandarines Ravifruit 1 kg
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Thermomètre confiseur verre +80 +200°C
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Gélatine de poisson en poudre Patisdécor 50 g
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