Chocolat - Page 9

Comment entrevoir la pâtisserie sans le chocolat ? Ingrédient phare entrant depuis de nombreuses années dans les compositions des professionnels renommés, le cacao peut être cuisiné sous diverses formes pour préparer les mets les plus gourmands.
Si vous souhaitez vous aussi vous lancer dans la confection de gâteaux, ganaches ou encore mousses au chocolat, Cerf Dellier vous invite à découvrir son univers dédié au chocolat pâtissier.
Vous pourrez y trouver des chocolats des marques Barry et Patisdécor, deux références incontournables dans le monde de la pâtisserie. Grâce à leur haute teneur en cacao et à leur proportion réduite en sucre, ils vous permettront de réaliser des enrobages plus fins que les ordinaires.
En plus de nos chocolats spécial moulages, vous y découvrirez des bâtons de boulanger pour les petits pains au chocolat, des chunks et des pépites de chocolat pour les cookies et les brownies ainsi que du beurre de cacao pour faciliter le tempérage.”

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Des souvenirs d'enfance retrouvés dans les bonnes odeurs se dégageant d'un gâteau dans le four, des moments de partages en famille... nous avons tous une raison d'aimer la pâtisserie. Chez Cerf Dellier, c'est une passion depuis 1932 : nous proposons aux particuliers et aux professionnels tous les ustensiles et le matériel de pâtisserie indispensables à la réalisation de délicieux gâteaux, tartes, entremets... sans oublier les ingrédients pâtissiers de qualité professionnelle pour sublimer toutes vos réalisations.

Cercles à pâtisserie, poche à douille, pâte à sucre, additifs alimentaires, décors comestibles, moules à gâteaux, aides à la pâtisserie, etc. Tout le nécessaire pour les réalisations les plus simples, comme les plus compliquées, se trouve sur cerfdellier.com

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Qualité & expertise
Une maison reconnue depuis plus de 90 ans. Une sélection rigoureuse pour garantir précision, régularité et excellence en pâtisserie.
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