Blanc d'oeuf déshydraté 1 kg

Agrandir l'image

Description
Fiche technique

Blanc d'oeuf déshydraté 1 kg

Ref article 550251

Le blanc d'oeuf déshydraté monte en neige et tient comme les blancs frais. les blancs séchés Gallia tiennent mieux que les blancs frais montés en neige, renforcent et empêchent de grainer les blancs frais ou surgelés. Ils sont idéaux pour les oeufs en neige, le...
Lire la description longue

Plus de détails

54,85 € ^TTC

En stock

Quantité

Livraison Prévue le : 28 Juin 2018

ACHETER EN TOUTE Sécurité

SATISFAIT OU REMBOURSÉ

Paiement sécurisé

NOUS écrire

Nos clients ont également acheté :

Sirop de glucose Patisdécor Pro 1 Kg
4,90 €^TTC
Colorant poudre alimentaire Jaune Citron 100 g
10,49 €^TTC
Minuteur tactile rond 99 m 59 s
15,90 €^TTC
Glycérine Wilton 50 ml
3,67 €^TTC
Cartons ronds argent Patisdecor (x 5)
4,90 €^TTC

Description
Avis clients
Paiement Sécurisé
Livraison rapide
échanges & retours

Le blanc d'oeuf déshydraté monte en neige et tient comme les blancs frais. les blancs séchés Gallia tiennent mieux que les blancs frais montés en neige, renforcent et empêchent de grainer les blancs frais ou surgelés. Ils sont idéaux pour les oeufs en neige, les meringues, le nougat...

Dosage : 1 blanc d'oeuf = 5 g de blanc séché Gallia + 30 g d'eau froide

Ingrédients : blanc d'oeuf de poule séché pasteurisé, épaississant E415, agent foisonnant E1505, correcteur d'acidité E330.

Fiche technique Blanc d'oeuf déshydraté Gallia : voir en-dessous du visuel produit.