Oui oui oui oui

Risso

Préparation Risso Chanty Duo 1 litre - DDM 01/02/24

Référence : 415534

L’alliance de la performance des matières grasses végétales avec un goût laitier subtil : pour toutes les applications.

Idéale pour la réalisation de produits sucrés ou salés onctueux tels que les quiches, gratins ou panna cotta.

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Crème vegan pour foisonnement et cuisson Risso Chanty Duo

Préparation Risso Chanty Duo 1 litre - DDM 01/02/24

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Crème vegan pour foisonnement et cuisson Risso Chanty Duo
Préparaton Risso Chanty Duo 1 litre
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Crème vegan pour foisonnement et cuisson Risso Chanty Duo
Préparaton Risso Chanty Duo 1 litre
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La préparation Risso Chanty Duo est une véritable alternative végétale à la crème. Cette crème, utilisée par les professionnels, est idéale pour réaliser toutes vos pâtisseries. Avec sa teneur en gras de 26 %, vous pourrez la fouetter, la faire cuire ou l'utiliser en incorporation. Elle vous assurera une très bonne tenue, ne tranchera pas et foisonnera en mois d'une minute.

Vous pourrez y incorporer des ingrédients acides ou alcoolisés et l'utiliser pour réaliser des plats chauds. Possédant un goût neutre, elle saura se faire discrète dans vos préparations.

Pratique

  • Un usage versatile en cuisson et en foisonnement​
  • Usage à chaud et à froid​
  • Pas de risque de prise en masse (excès foisonnement, acide, alcool)

Performant

  • En foisonnement : rapidité de mise en œuvre​, avec un rendement supérieur à une crème laitière.
  • En cuisson : bonnes propriétés épaississantes​ et une bonne stabilité dans le temps.

Ingrédients : babeurre (lait) (64 %), coprah totalement hydrogénée (17,5 %), eau, coprah (7,5 %), émulsifiant (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras, esters de sucrose des acides gras, lécithines de SOJA), amidon modifié, stabilisant (cellulose, carboxyméthylcellulose, farine de graines de caroube, gomme xanthane), colorant (caroténoïdes). Teneur en matière grasse : 26 %.

Informations nutritionnelles pour 100 ml : Energie : 1.069 kJ / 259 kcal - Matières grasses : 26 g dont acides gras saturés : 25 g - Glucides : 3,4 g dont sucres : 3,1 g - Protéines : 2.3 g - Sel : 0,17 g

Informations allergènes : Présence de soja et de lait 

Conservez l’emballage non ouvert à température ambiante, dans un endroit propre et sec., à température contrôlée entre 4°C et 20°C maximum.

Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur entre 2°C et 8°C et consommer dans les 3 jours.

Ne pas congeler.

Conditionnement 1 L
Labels Halal
Sans gluten
Végétarien

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