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PATISDECOR
Sucre au yuzu 350 g
Référence : P70233.3/5 (3)
3.3/5 - 3 avis
Le sucre au yuzu Patisdécor sera idéal pour parfumer subtilement des crèmes chantilly, bavaroises, mousses ou encore crèmes brûlées. L'association du sucre au yuzu assure une bon dosage tout en finesse à la manière d'un sucre vanillé.
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Le yuzu est un agrume originaire d'Asie de l'Est : il est principalement cultivé au Japon, en Corée et en Chine. Le fruit ressemble à un petit pamplemousse bosselé, avec une peau épaisse de couleur jaune ou verte, suivant son degré de maturité. Son goût est un mélange entre le citron, le pamplemousse et la mandarine, avec une acidité marquée et des arômes floraux très intenses.
Vous pouvez l'utiliser :
- En jus ou zeste pour parfumer des plats : soupes, sauces ou marinades
- Dans les desserts : pâtisseries, sorbets, crèmes...
- Dans les boissons : thés, cocktails, sodas...
Le yuzu est riche en vitamine C et c'est un antioxydant.
Prêt à l'emploi, à utiliser tel quel. Vous remplacez une partie du sucre de votre recette par ce sucre au yuzu. Dosage selon vos goûts et vos envies.
Idéal pour parfumer subtilement des crèmes chantilly, bavaroises, mousses, macarons, crèmes brûlées, etc…
Ingrédients : Sucre, poudre de yuzu (7 %).
Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 1685 kJ / 397 Kcal - Graisses : 0,10 g dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 99 g dont sucres : 93 g - Protéines : 0,40 g - Sel : 0,10 g.
Peut contenir des traces de gluten, crustacés, œuf, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, mollusques.
Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Labels | Vegan Végétalien Végétarien |
| Arôme | Yuzu |
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