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La préparation Risso Chanty Duo Vegan est une véritable alternative végétale à la crème.
Cette crème vegan, utilisée par les professionnels, est idéale pour réaliser toutes vos pâtisseries.
Avec sa teneur en gras de 26%, vous pourrez la fouetter, la faire cuire ou l'utiliser en incorporation. Elle vous assurera une très bonne tenue, ne tranchera pas et foisonnera en mois d'une minute.
Vous pourrez y incorporer des ingrédients acides ou alcoolisés et l'utiliser pour réaliser des plats chauds.
Les + produit :
- Rapide à fouetter en une crème solide (1/3 x plus de volume)
- Pratique et performante
- Un usage versatile en cuisson et en foisonnement
- Usage à chaud et à froid
- Pas de risque de prise en masse (excès foisonnement, acide, alcool)
- Très bon rendement de foisonnement
- En cuisson : Stabilité dans le temps
Ingrédients : Eau, huile de palmiste (entièrement hydrogénée), 25% sirop de glucose, émulsifiants : E435, E471, E475, amidon, stabilisants : E464, E466, sel, arôme.
Caractéristiques :
- Conditionnement : 1 L
- 26% de matières grasses
- Convient à tous les régimes alimentaires : sans lactose, sans gluten, végétarien et végétalien
- Halal
Conservez l’emballage non ouvert à température ambiante, dans un endroit propre et sec, à température contrôlée de 4°C-20°C.
Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur entre 2°C et 8°C et consommer dans les 3 jours.
Ne pas congeler.
| Conditionnement | 1 L |
|---|---|
| Labels | Halal Sans gluten Sans lactose Vegan |
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