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Couteau de boucher professionnel de la marque Déglon. C'est un produit idéal pour tous les travaux de découpe de la viande : découpe de la volaille, du gibier, découper, désosser et débiter de grosses pièces de viande...
Le désosseur est un couteau indispensable pour les bouchers : il permet de trancher et d'écorcher efficacement les graisses et les tendons.
Ce couteau fait partie de la série Surclass, des outils adaptés aux collectivités et aux écoles hôtelières.
Caractéristiques :
- Lame de 14 cm (lame large)
- Manche surmoulé, robuste et étanche
- Manche en polypro
- Lame en acier inoxydable
- Un talon dégagé pour une découpe plus fluide
- Répond aux préconisations HACCP
- Résiste au lave vaisselle
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Dimension |
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