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Le désosseur est un couteau indispensable pour les bouchers : il permet de trancher et d'écorcher efficacement les graisses et les tendons.
Ce couteau fait partie de la série Surclass, des outils adaptés aux collectivités et aux écoles hôtelières.
Caractéristiques :
- Lame de 14 cm (lame large)
- Manche surmoulé, robuste et étanche
- Manche en polypro
- Lame en acier inoxydable
- Un talon dégagé pour une découpe plus fluide
- Répond aux préconisations HACCP
- Résiste au lave vaisselle
Conditionnement | Pièce |
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