Couteau de boucher professionnel de la marque Déglon. C'est un produit idéal pour tous les travaux de découpe de la viande : découpe de la volaille, du gibier, découper, désosser et débiter de grosses pièces de viande...
Le désosseur est un couteau indispensable pour les bouchers : il permet de trancher et d'écorcher efficacement les graisses et les tendons.
Ce désosseur fait partie de la gamme Maxifil, une valeur sûre.
Caractéristiques :
- Acier inoxydable à haute résistance
- Manche en ABS spécial lave-vaisselle
- Rivets tubulaires en aluminium
- Excellente robustesse
- Longueur de la lame 14 cm
Installée depuis 1921 à Thiers, berceau français de la coutellerie, l'entreprise Déglon est une entreprise familiale, qui transmet l'art de la coutellerie de génération en génération.
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