Il est toujours difficile de déterminer le nombre de parts lorsqu'on réalise un entremets. Quelle taille dois-je réaliser selon le nombre d'invités ? Voici toutes les réponses à vos questions.
Nombre de parts dans un cercle à entremets
Voici comment calculer :
- Ø10 cm = 2 parts
- Ø12 cm = 4 parts
- Ø14 cm = 4-6 parts
- Ø16 cm = 6 parts
- Ø18 cm = 6-8 parts
- Ø20 cm = 8 parts
- Ø22 cm = 10 parts
- Ø24 cm = 12 parts
- Ø26 cm = 14-16 parts
- Ø28 cm = 20 parts
Et ainsi de suite. Cela concerne des entremets de 4,5 cm de hauteur.
Le calcul est le suivant :
-
Pour 4,5 cm, divisez le nombre de parts par 0,375
-
Pour 6,5 cm, divisez le nombre de parts par 0,4
Nombre de parts dans un carré à pâtisserie
Pour les cadres à pâtisserie, il faut partir du principe qu'un cadre de 40 x 60 cm convient pour 60 personnes.
Il ne vous reste donc plus qu'à calculer selon le nombre de parts souhaité.
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