Qu'est-ce qu'un layer cake ?
L'ensemble est ensuite recouvert de glaçage ou d'autres garnitures, telles que confiture, ganache, etc.
Il permet d'associer les goûts et les couleurs, pour un résultat visuel époustouflant, ce qui explique son succès grandissant depuis quelques années, notamment sur les réseaux sociaux.
Le layer cake étant plus ou moins, selon le nombre de couches qui le composent, il peut être difficile d'estimer le diamètre du moule à choisir, selon le nombre de parts que l'on souhaite réaliser.
Quel taille de moule pour un Layer Cake ?
Il présente le nombre de parts pour un gâteau de 10 cm de haut et pour un gâteau de 20 cm de hauteur, pour des moules de 15 à 38 cm de diamètre :
Découvrez également le nombre de parts dans un gâteau et le nombre de parts dans un entremets.
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