Liste des produits de la marque Cacao Barry

Chez Cerf Dellier, nous veillons à ne vous proposer que des produits de qualité, rigoureusement sélectionnés par nos soins sur la base de nombreux critères. Vous allez vous rendre compte que certains de ces produits ont aussi une histoire, à commencer par le cacao de la marque Barry.

En effet, tout a commencé en 1842 lorsque Charles Barry effectua un voyage en Afrique, afin d'y sélectionner des fèves de cacao, grâce auxquelles il pourrait devenir « le tout premier connaisseur de chocolat ».

S'en suivront plusieurs années de recherches et d'études, jusqu'en 1963 et la création du bâton boulanger, indispensable à la conception… du pain au chocolat. Autant dire que l'entreprise a activement contribué à rendre le chocolat célèbre.

Celle-ci va alors redoubler d'innovations, notamment en démocratisant les moules à chocolat (1976), en introduisant les Pistoles sur un marché en plein essor (1988), puis en lançant le beurre de cacao Mycryo (2003).

En 1996, elle s'allie à Callebaut, une brasserie belge qui a débuté la production de chocolat en 1911. De cette alliance est né le groupe Barry Callebaut, dont Cerf Dellier a fait l'un de ses fournisseurs privilégiés.

La société Callebaut a été fondée en 1850 en Belgique, tandis que la société Cacao Barry dont le siège se situe dans les Yvelines, est active depuis 1842.

Ces deux sociétés ont fusionnées en 1996 pour former le groupe Barry Callebaut.

Le groupe Barry Callebaut est le premier fabricant mondial de chocolat et de cacao de haute qualité depuis plus de 150 ans. C'est la référence en matière d'innovation dans le chocolat et la société offre une gamme complète de services dans les domaines du développement, de la transformation, de la formation et du marketing.

Barry Callebaut s'engage à une production durable du cacao grâce à notre initiative «Cocoa Horizons» et participe activement aux initiatives de l'industrie.