CERF DELLIER X JU CHAMALO

Le flan réinventé

Connu sur les réseaux sociaux sous le nom de @juchamalo, Julien Chamalo a fait du flan pâtissier son véritable terrain d’expression. Autodidacte passionné, il revisite ce grand classique de la pâtisserie à travers des recettes originales et généreuses, qu’il partage notamment dans ses ouvrages Mes Flans Pâtissiers.

Pour accompagner ses recettes et obtenir des flans aux dimensions et aux finitions parfaitement adaptées à ses créations, Ju Chamalo et Cerf Dellier ont co-créé une gamme de cercles à flan en inox. Des formats pensés avec lui pour permettre à chacun de retrouver chez soi la précision et le rendu de ses célèbres flans.