Kit moule à chocolat Chocogrenouilles Harry Potter

CR4018

Kit Harry Potter pour la réalisation de chocogrenouilles, contenant un moule à chocolat en PET pour réaliser vos chocolats à l'aide de chocolat de couverture + des boîtes à monter + des cartes mystère.
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37,20 € TTC

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Livrable dès le 05 Juillet 2022

DESCRIPTIF PRODUIT

Harry Potter est le héros préféré de votre enfant ? Et si vous lui prépariez les fameux chocolats Harry Potter, les chocogrenouilles ?

Voici le kit idéal pour cela !

Il contient un moule à chocolat en Polyéthylène Téréphtalate pour réaliser vos chocolats à l'aide de chocolat de couverture, des boîtes à monter pour les emballer et des cartes mystère.

Ce kit sera parfait pour une décoration à thème Harry Potter.

Les + produit :

  • Kit complet moule + boîtes + cartes
  • Un super cadeau pour les fans d'Harry Potter !
  • Contient des cartes collector à collectionner

Caractéristiques :

  • Contenu du kit : Moule à Chocogrenouille Harry Potter + 6 boîtes Chocogrenouille à découper + 12 cartes de sorciers
  • Instructions à l'intérieur
  • Dimensions du moule : 270 x 190 mm
  • Dimensions des empreints : 42 x 61 mm
  • Nombre d'empreintes : 8
  • Produit Officiel Harry Potter sous licence Warner Bros
  • Matière : 100% Food Grade PET

Comment réaliser des chocolat maison ?

Faites fondre 3/4 de chocolat de couverture, jusqu'à la température de fusion, indiquée dans le tableau ci-dessous. Il est possible d'ajouter 1% de beurre de cacao en poudre, soit 10 g pour 100 kg de chocolat, pour faciliter le tempérage.

Incorporez, puis mélangez le 1/4 restant, jusqu'à obtention de la température de cristallisation, puis réchauffez doucement et mélangez jusqu'à ce que la température d'utilisation soit atteinte.

Votre masse de chocolat doit être lisse et sans morceaux.

Remplissez votre moule avec une louche ou une poche à douille, notamment pour la réalisation de décors colorés , pour plus de précision. servez-vous d'une pelle à chocolat pour ôter le surplus et uniformiser l'ensemble.

Tapotez délicatement le moule sur votre plan de travail, pour éliminer les bulles d'air.

Placez ensuite au réfrigérateur pendant 30 minutes et démoulez.

Tempérage du chocolat
  T° Fusion T° Cristallisation T° Utilisation
Chocolat noir 45° 26°-27° 31-32°
Chocolat au lait 40° 24°-25° 29°-30°
Chocolat blanc 38° 23°-25° 27°-28°