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Le banneton de fermentation facilite la manipulation de la pâte. L'aération favorise la pousse de la pâte.
Il est facilement nettoyable et passe au lave-vaisselle.
Ce banneton fait partie d'une gamme de bannetons répondant aux exigences de la panification moderne. De plus, ils sont empilables. Chaque couleur correspond à un poids de pâte, quelque soit la forme.
Caractéristiques :
Vous trouverez également le banneton rond bleu 1,5 kg, le banneton rectangulaire bleu 500 g, le banneton rectangulaire vert 1,5 kg et le banneton rectangulaire orange 1 kg.
