Produit boulangerie : Levure sèche de boulangerie 500 g de qualité professionnelle.
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La levure sèche active de boulangerie SAF est une levure de qualité professionnelle.
Super active, 5 à 10 g suffisent pour 500 g de farine (selon recette).
Rapide et facile d'emploi, il suffit de la verser dans de l'eau à 38°C (50 ml d'eau pour 10 g de SAF levure), puis de laisser reposer 10 minutes environ.
Elle vous permettra de réussir à coup sûr toutes vos pâtes levées et leur donnera un goût inimitable.
Quelques conseils pour la préparation de vos pâtes levées :
- la levure et la farine réagissent aux température, le temps de pousse de votre pâte sera plus long en hiver qu'en été.
- ne versez jamais le sel sur la levure, cela peut la brûler et annuler son effet.
- n'incorporez pas le beurre au départ dans votre recette, car cela peut casser la pâte.
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec.
Poids net : 500 g
Composition : Levure naturelle (Saccharomyces cerevisiae).
Fabrication Française par Lesaffre.
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