Grills en fonte

Pour utiliser une poêle grill en fonte, il est recommandé de la préchauffer avant de l’utiliser, de la graisser légèrement avec de l’huile, de placer les aliments sur la poêle et de les faire cuire à feu moyen à élevé. Il est important de ne pas surcharger la poêle et de retourner les aliments à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Pour nettoyer une poêle grill en fonte, il suffit de la laver à l’eau chaude savonneuse et de la sécher immédiatement avec un chiffon doux. Il est important de ne pas utiliser de produits de nettoyage agressifs ou de la mettre au lave-vaisselle, car cela pourrait endommager la surface de la poêle.

Pour entretenir une poêle grill en fonte, il est recommandé de la graisser régulièrement avec de l’huile végétale, de la stocker dans un endroit sec et de la protéger de l’humidité. Si la poêle est rouillée, il est possible de la restaurer en la frottant avec de la laine d’acier et en la graissant avec de l’huile4.