Robuste et durable, le récipient inox 1L est un bac polyvalent destiné à la préparation, au stockage ou au service des aliments en milieu professionnel. Grâce à ses dimensions compactes et sa matière résistante, il est adapté aux environnements exigeants des cuisines, restaurants, traiteurs ou laboratoires culinaires. Son format permet un usage pratique sur plan de travail, dans des bacs gastronomes, ou en insertion dans des meubles réfrigérés.
Caractéristiques :
- Récipient tout inox, rectangulaire à bords arrondis. Présence d'un rebord plat d'environ 1 cm sur chaque côté.
- Fond plat, coins arrondis facilitant la préhension des aliments.
- Matériau hygiénique et neutre : ne retient ni odeurs ni saveurs.
- Récipient empilable permettant un gain de place lors du stockage.
- Capacité : 1 litre.
- Dimensions :
- extérieur : 17,5 x 16cm, hauteur : 6,5cm
- intérieur : 15 x 14cm, hauteur : 6cm"
- Ne pas utiliser sur plaque de cuisson ou induction. Ne pas exposer directement à une flamme vive.
Utilisation :
- En préparation : Mélange d’ingrédients, marinades, pesées ou portions.
- En stockage : Conservation de denrées crues ou préparées, à température ambiante ou en chambre froide.
- En service : Présentation en buffet froid, bain-marie ou portionnage à la demande.
- En cuisson : Compatible avec four vapeur ou bain-marie"
- Prêt à l'emploi. À utiliser pour la cuisine générale.
- Convient pour une utilisation à chaud et à froid et pour tous types d'aliments.
Entretien :
- Nettoyer à l'eau savonneuse avant la première utilisation. Toujours vérifier que le récipient soit propre avant mise en contact avec des aliments.
- Nettoyer manuellement à l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation. Essuyer ou laisser sécher à l’air libre après lavage pour éviter les traces.
- Ne pas utiliser d’ustensiles métalliques agressifs pouvant rayer le fond
- En cas de résidus tenaces : trempage préalable ou utilisation de bicarbonate/savon noir. Éviter les produits chlorés ou abrasifs qui pourraient altérer la surface inox.
- Ne pas mettre au lave-vaisselle.
- Ne pas utiliser d’ustensiles métalliques agressifs pouvant rayer le fond
- Éviter les chocs violents pouvant déformer les bords ou créer des zones coupantes.
- Stocker à l'abri d'une humidité prolongée. S'assurer que l'ustensile soit bien sec avant de le ranger.
