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Matfer
Alu-Gaufer plaques à pain pâtissier 600x400 5 baguettes
Référence : MAT311119
Plaque en alliage d\'aluminium spécial gaufré qui améliore l\'aspect de la croûte
Conçue pour la cuisson en four pâtissier et l\'utilisation en chambre de pousse contrôlée et chambres froides négatives
Résiste aux agressions de la chaleur, du froid, de l\'hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure et du sel
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Conçue pour la cuisson en four pâtissier et l\'utilisation en chambre de pousse contrôlée et chambres froides négatives
Résiste aux agressions de la chaleur, du froid, de l\'hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure et du sel
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- Conçue pour la cuisson en four pâtissier et l\'utilisation en chambre de pousse contrôlée et chambres froides négatives
- Résiste aux agressions de la chaleur, du froid, de l\'hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure et du sel
- Excellent conducteur et absorbeur de chaleur
- Aucun traitement nécessaire, si ce n\'est un léger graissage régulier
| Matière | ALUMINIUM |
|---|---|
| Longueur (cm) | 60 |
| Largeur (cm) | 40 |
| Pays Origine | FRANCE |
| Contact Alimentaire | OUI |
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