Plaque à génoise émaillée 42 x 29 cm

Grâce à cette plaque à génoise en acier émaillé, vous pourrez réaliser facilement de délicieuses génoises.

Elle est conçue avec un côté incliné, ce qui vous permettra de rouler facilement les biscuits ou les faire glisser en douceur.

L'acier émaillé est un excellent conducteur de chaleur, permettant une cuisson uniforme des préparations, pour un résultat croustillant et doré.

Les + produit :

• Robuste
• Résiste aux rayures, aux acides de fruits et à la corrosion
• Bord incliné
• Anti allergique
• Résistante aux coupures et aux chocs thermiques

Caractéristiques :

• Dimensions : 42 x 29 x h 3 cm
• Matière : acier émaillé, non revêtu
• Fabriqué en Europe
• Résiste jusqu'à 230°C

Qu'est-ce qu'une génoise ?

La génoise est un biscuit très léger que l'on fabrique à partir d'une pâte battue. Elle compose de nombreux entremets : opéra, moka, fraisier, forêt noire, mousse aux fruits, mais également pour les pièces montées ou encore pour les gâteaux décorés en pâte à sucre.

Découvrez notre préparation pour génoise, un produit gain de temps !

Comment entretenir l'acier émaillé ?

L'acier étamé est un matériau qui doit être séché immédiatement après lavage, au risque de voir des traces de rouille apparaître.

Avant la première utilisation, nettoyer le moule à l'eau chaude savonneuse. Graisser légèrement la plaque à génoise avec un spray de démoulage avant chaque utilisation.