Sucre grain - gros cassons Patisdécor 250 g

Référence CD5500

Sucre perlé en gros grains Ø +/-1 cm pour la réalisation de gaufres liégeoises, cramiques, coquilles de Noël, mais aussi les biscuits et pâtisseries. Ce sucre en grains résiste à la cuisson et reste blanc et régulier
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DESCRIPTIF PRODUIT

Sucre Cassons - Sucre Perlé Gros grains Patisdécor 250 g

Le Sucre perlé en gros grains Ø +/-1 cm est le sucre qui sert à la réalisation de vos recettes de gaufres liégeoises, de cramiques, coquilles de Noël, brioches et autres biscuits et pâtisseries.

Le sucre en grains résiste à la cuisson et reste blanc et régulier.

Utilisation : Incorporer directement à la pâte, ou parsemer avant, ou après cuisson.

Composition : sucre blanc.

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coques, sulfites et gluten.

Dimensions : Ø +/-10 mm.

A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Éviter les chocs thermiques. Produit non soumis à une DDM.

Le sucre casson, aussi appelé sucre perlé, est un subtil mélange de craquant et de fondant. Il est obtenu grâce à l'agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1.