Matfer

Alu-Gaufer plaques à pain

Référence : MAT311141
Plaque en alliage d\'aluminium spécial gaufré qui améliore l\'aspect de la croûte
Conçue pour la cuisson en four à sole et l\'utilisation en chambre de pousse contrôlée et chambres froides négatives
Résiste aux agressions de la chaleur, du froid, de l\'hygrométrie élevée, de la fermentation, de la levure et du sel
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Alu-Gaufer plaques à pain

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  • Excellent conducteur et absorbeur de chaleur
  • Aucun traitement nécessaire, si ce n\'est un léger graissage régulier
Matière ALUMINIUM
Longueur (cm) 45
Largeur (cm) 14.4
Pays Origine FRANCE
Contact Alimentaire OUI
FP_311141_fr.pdf

Les produits à ne pas rater

Qualité & expertise
Une maison reconnue depuis plus de 90 ans. Une sélection rigoureuse pour garantir précision, régularité et excellence en pâtisserie.
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