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A quoi sert un moule pour la fermentation du pain ?
Le moule rond pour la fermentation du pain facilite la manipulation de la pâte. Il aide à maintenir une forme plus consistante pour les pâtes hydratées à mieux apprécier le niveau de fermentation en guidant à travers les spirales en rotin, à transporter et à verser de façon plus pratique la pâte sur la plaque du four.
Par ailleurs, il confère à la croûte des formes de spirale plus esthétiques.
Comment utiliser un moule à fermentation ?
Conseil d’utilisation : Fariner avant l’utilisation. Pour le nettoyage, laisser sécher la pâte et brosser délicatement.
Caractéristiques :
- Diamètres : +/- 22 cm et +/- 25 cm
- Matière : Rotin
- Hauteur : 85mm
| Conditionnement | Pièce |
|---|
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