Nappage miroir Neutre Ancel 1 kg, glaçage gateaux patisseries

Nappage miroir neutre à froid pouvant être coloré et ou arômatisé, pour bavarois et entremets

Nappage Neutre Patisdécor 300 g

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Nappage Neutre Patisdécor 300 g

P7002

Le  nappage neutre Patisdécor , permet de réaliser des nappages bien brillants sur les tartes aux fruits et les entremets, et sert de base à la réalisation du  glaçage miroir.  Le nappage donne une belle brillance et une tenue parfaite à vos pâtisseries. il est recommandé pour  napper des pâtisseries fragiles  comme les mousses bavaroises.
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Nappage transparent pour gâteau Patisdécor 300 g

Le nappage neutre Patisdécor sert à la réalisation du glaçage miroir, permet de napper les tartes aux fruits et les entremets à base de mousses bavaroises en leur apportant de la brillance et une tenue parfaite.

Le nappage neutre permet également de donner de la brillance et d'isoler des remontées d'humidité une impression alimentaire sur feuille d'azyme.

Facile d'utilisation, il suffit de l'utiliser tel quel ou de le réchauffer très légèrement au micro-ondes ou au bain-marie.

Son petit format de 300 g est très pratique pour réaliser de petits volumes. Il permet de couvrir un gâteau de 16 cm de diamètre.

Ingrédients : Sirop de glucose, eau, pectine E440, épaississants E401 E407, acidifiants E330 E331, anti-oxydant E327, anti-agglomérant E341, conservateur E202, arôme naturel.

Peut contenir des traces de gluten, soja, lait, sulfites.

Questions / utilisation : 

Vous pouvez colorer votre nappage transparent en y ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire .
Vous pouvez aromatiser votre nappage transparent en y ajoutant quelques gouttes d'arôme alimentaire

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