Poêle à frire ALCHIMY de Buyer

La poêle à frire Alchimy est l'ustensile de cuisson parfait pour la cuisson de tous vos aliments.

L’inox multicouche permet de maîtriser les cuissons, grâce à la conduction homogène de la température sur l’ensemble du corps de l’ustensile et lui confère aussi une forte réactivité, tant à la montée, qu’à la descente en température.

Cette collection n’est pas dotée d’un fond diffuseur qui réduirait ses performances.

Les poêles Alchimy en inox sont pratiques, car elles passent au four et au lave-vaisselle.

La poignée en tube étanche est très ergonomique et solidement rivetée. Sa courbure à la française l’éloigne de la source de chaleur et sa conception tube ralentie sa montée en température.

Associez-la au couvercle verre pontet Inox de Buyer pour laisser mijoter les petits plats ou pour maintenir au chaud les préparations.

Les + produit :

• Corps Inox Multicouche 3-ply
• Intérieur inox 18/10
• Finition brossée
  Graduations intérieures tous les 0,5 l
• Poignée tube étanche, rivetée
• Compatible toutes sources de chaleur dont induction
• Fabrication française

Caractéristiques :

• Marque : de Buyer
• Matière : Acier inox

Quels sont les avantages de l’inox ?

L’acier inoxydable est un matériau sans revêtement, qui ne modifie ni le goût, ni l’odeur, ni l’aspect des aliments.

De plus, il est très résistant aux chocs, à la corrosion et à la chaleur. C’est également un matériau que l’on peut stériliser facilement, correspond ainsi aux normes d’hygiène très strictes.

Enfin, il est facile à nettoyer et à entretenir.

Ma poêle en inox colle à la cuisson.

Pour éviter que les aliments n’attachent, il faut commencer par faire chauffer votre poêle en inox à vide aux 2/3 de la puissance de votre source de chaleur.

Pour savoir si vous avez atteint la température de cuisson idéale, mettez un peu d’eau dans le fond de la poêle : si elles éclaboussent, continuer de chauffer. Si, au contraire, elles glissent, vous pouvez commencer la cuisson.

Baissez ensuite la source de chaleur, ajoutez ou non un peu de matière grasse, selon la nature des aliments qui vont être cuits.

Comment entretenir une poêle en inox ?

L’inox se nettoie facilement, à l'eau savonneuse. Ne pas utiliser de chlore ni d'eau de javel concentrée et/ou chaude. Éviter les contacts prolongés avec les acides acétiques et citriques.