100 Feuilles azyme pour nougat et calissons A4 0,3 mm Patisdécor Pro

Lot de 100 feuilles azyme striées de format A4 (21 x 29,7 cm), épaisseur 0,3 mm.

A quoi servent les feuilles d'azyme ?

Ces feuilles en azyme sont des feuilles comestibles, indispensables à la réalisation du nougat et des calissons. Il suffit de les découper à la taille souhaitée.

Mais ce n'est pas tout !
Les feuilles azyme sont aussi conçues pour l'impression alimentaire : une fois imprimé le motif souhaité, vous pourrez la poser sur votre gâteau, pour une décoration personnalisée.

Enfin, vous pouvez également utiliser les feutres alimentaires Patisdécor, pour écrire et dessiner dessus et ainsi réaliser des déco de gâteaux personnalisées !

Comment utiliser la feuille d'azyme sur un gâteau ?

Les feuilles d'azyme ne peuvent être posées sur des gâteaux humides (mousse bavaroise, crème chantilly, mousse...), car elles vont absorber l'humidité, à la façon d'un buvard. Préférer une feuille de fondant.

Après l'impression, déposer la feuille sur le gâteau et la recouvrir d'un nappage neutre afin d'isoler le décor.
En cas d'apparition de bulles d'air, piquer avec la pointe d'un couteau.
Lors de ces manipulations ne pas toucher la partie imprimée avec les doigts.

Comment conserver mes feuilles d'azyme ?

Les feuilles d'azyme se conservent à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Composition : amidon, eau, huile végétale (olive)

Déclaration nutritionnelle pour 100 g de feuille azyme :
Énergie : 1601,4 kJ / 377,9 Kcal - Graisses : 3,7 g dont acides gras saturés : 0,5 g - Glucides : 86,1 g dont sucres : 0 g - Protéines : 0,1 g - Sel : 0,0 g.

A savoir : les imprimantes alimentaires dont l'alimentation des feuilles se fait par l'avant. ne peuvent pas imprimer sur des feuilles d'azyme. En effet, celles-ci se cassent.