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Ce pellon en bois est surtout utilisés pour l'enfournement et le défournement du pain. C'est donc un accessoire de boulangerie indispensable.
La pelle de boulanger en bois est moins lisse et moins conductrice de chaleur que les pelles métalliques, mais elles ont la propriété naturelle de retenir la farine et d'être moins adhérentes.
3 tailles disponibles :
Caractéristiques :
