Compresseur Patisdécor

Compresseur pâtisserie Patisdécor

Compresseur pâtisserie professionnel, à associer à un aérographe pâtissier, pour la décoration pâtissière à l'aérographe.


Caractéristiques :

• Compresseur fonctionnant en 220 volts.
• Débit d'air: 5 l/mn pression de 1 bar.
• Pression maximum: 2,2 bars.

Qu'est-ce qu'un aérographe à pâtisserie ?

L'aérographe alimentaire permet de décorer les gâteaux et les entremets à l'aide de colorants alimentaires pour aérographe. Vous pouvez ainsi les pulvériser sur les bonbons en chocolats, les nappages et glaçages, la pâte à sucre, la pâte d'amande, les fleurs en pastillage... pour un résultat professionnel.

Comment utiliser un aérographe à pâtisserie ?

Pour savoir comment utiliser un aérographe, regardez notre tuto vidéo ci-dessous.

Conseil : afin de bien utiliser l'aérographe, il est important de bien régler les molettes se situant sur le compresseur et sur le bout de l'aérographe. En effet, ce sont elles qui permettent de régler la pression.

Comment pulvériser ?

1. Remplissez le liquide dans le gobelet après avoir dilué correctement.

2. Tenir l'aérographe légèrement dans votre main.

3. En appuyant sur le levier principal, importez l’air comprimé, puis tirez-le progressivement vers l’arrière pour l’atomisation des couleurs.

4. La forme de pulvérisation correspond à la distance entre votre surface de travail et l’aérographe.

5. Pour une pulvérisation fine, retirez le capuchon de l'aiguille et tenez l'aérographe très près de la surface à colorer.

Comment entretenir mon aérographe pâtisserie ?

Nous vous recommandons de nettoyer votre aérographe avec un nettoyant pour aérographe après chaque utilisation, pour le maintenir en parfait état de fonctionnement.

Utilisez des gants de protection, afin de ne pas vous tacher les mains.

Comment nettoyer mon aérographe alimentaire ?

Aidez-vous de notre tuto ci-dessous.

1. Videz le récipient et lavez-le à l’eau ou au solvant à l’aide d’une brosse.

2. Remplissez le gobelet avec de l'eau ou du solvant, puis bloquez le capuchon de l'aiguille avec un doigt et vaporisez. L'air retourne dans la buse pour nettoyer les peintures restées de l'aérographe.