Plaque multimoules 48 mini-gâteaux

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Plaque multimoules 48 mini-gâteaux

Plaque multimoules 35 cœurs Matfer Ce multimoules est spécialement conçu pour faciliter le montage des mini-gâteaux individuels (mousses, vacherins, charlottes, entremets) et le rendre plus rapide. Le procédé de fabrication est
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Livraison Prévue le : 30 Juillet 2019

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Plaque multimoules 35 cœurs Matfer

 

Ce multimoules est spécialement conçu pour faciliter le montage des mini-gâteaux individuels (mousses, vacherins, charlottes, entremets...) et le rendre plus rapide.

Le procédé de fabrication est le même qu'avec des cercles individuels, mais le garnissage, le lissage et les manipulations s'en trouvent facilités et sont plus rapides.

 

Les démouleurs facilitent l'extraction instantanée des gâteaux.

 

Les multimoules sont utilisables dans les chambres froides négatives (congélateurs).

 

Cette plaque multimoules est composée de 3 bandes de 16 empreintes identiques.

 

Utilisation : insérer un ruban PVC dans les empreintes (photo 2), chemiser (photo 3) et garnir les empreintes (photo 4).


Plusieurs modèles au choix :

- ronds Ø 40 mm

- ovales L 50 x lg 30 mm

- hexagones 40 x 40 mm

- larmes L 50 x lg 35 mm

- virgules L 55 x lg 35 mm

 

Dimensions de la plaque : 260 x 400. H 40 mm

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