Plaque multimoules 15 gâteaux

Plaque multimoules 15 Matfer Ce multimoules est spécialement conçu pour faciliter le montage des gâteaux et mini-gâteaux individuels (mousses, vacherins, charlottes, entremets) et le rendre plus rapide. Le procédé de fab
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DESCRIPTIF PRODUIT

Plaque multimoules 15 Matfer

 

Ce multimoules est spécialement conçu pour faciliter le montage des gâteaux et mini-gâteaux individuels (mousses, vacherins, charlottes, entremets...) et le rendre plus rapide.

Le procédé de fabrication est le même qu'avec des cercles individuels, mais le garnissage, le lissage et les manipulations s'en trouvent facilités et sont plus rapides.

 

Les démouleurs facilitent l'extraction instantanée des gâteaux.

 

Les multimoules sont utilisables dans les chambres froides négatives (congélateurs).

 

Cette plaque multimoules est composée de 3 bandes de 5 empreintes identiques.

 

Utilisation : insérer un ruban PVC dans les empreintes (photo 2), chemiser (photo 3) et garnir les empreintes (photo 4).


Plusieurs modèles au choix :

- ronds Ø 65 mm

- ovales L 85 x lg 50 mm

- hexagones 63 x 63 mm

- coeurs L 75 x lg 70 mm

- larmes L 90 x lg 58 mm

- virgules L 90 x lg 58 mm

- pyramides L 70 x lg 70 x h 60 mm

 

Dimensions de la plaque : 260 x 400. H 40 mm sauf pyramides 60 mm

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