Découvrez le bac gastronorme perforé inox GN 2/1 de Matfer, l'outil parfait pour une cuisson et une préparation optimales. Conçu avec une attention méticuleuse aux détails, ce bac gastronorme perforé offre une solution polyvalente et pratique pour répondre aux besoins des professionnels de la gastronomie.
Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce bac gastronorme perforé garantit une durabilité exceptionnelle. Sa construction solide et résistante lui permet de faire face aux températures élevées, à l'usure quotidienne et aux environnements de cuisine les plus exigeants. Sa finition anti-corrosion assure une utilisation fiable et une longue durée de vie, vous permettant de cuisiner en toute confiance.
Avec ses perforations précises, ce bac gastronorme permet une circulation d'air optimale lors de la cuisson, favorisant ainsi une répartition uniforme de la chaleur. Cela garantit une cuisson parfaite des aliments, en obtenant une texture croustillante et dorée tout en conservant leur saveur et leur jutosité. Les perforations permettent également de drainer facilement l'excès de liquide, idéal pour les légumes, les viandes et les poissons.
Grâce à ses dimensions GN 2/1 standardisées, ce bac gastronorme perforé s'intègre facilement dans les équipements de cuisine professionnels existants. Il s'adapte aux supports de cuisson, aux chariots et aux armoires GN, offrant une grande flexibilité d'utilisation. Que ce soit pour griller, rôtir, cuire à la vapeur ou pour la préparation de plats spécifiques, ce bac gastronorme perforé répondra à tous vos besoins culinaires.
Son design pratique comprend des bords renforcés, garantissant une manipulation sûre et aisée. Les bords sont également pliés pour prévenir les coupures et les blessures potentielles, assurant ainsi la sécurité dans votre cuisine. De plus, ce bac gastronorme perforé est facile à nettoyer grâce à sa surface lisse et résistante aux taches, vous permettant de maintenir une hygiène irréprochable.
Que vous soyez chef dans un restaurant haut de gamme, responsable d'une cuisine de collectivité ou traiteur professionnel, le bac gastronorme perforé inox GN 2/1 de Matfer est un choix essentiel pour une cuisine de qualité supérieure. Préparez-vous à exceller dans votre art culinaire en cuisinant des plats savoureux et irrésistibles. Commandez dès maintenant et découvrez la différence qu'un bac gastronorme perforé de qualité peut faire dans votre cuisine.
Caractéristiques :
- Bords et coins renforcés pour réduire les déformations en cas de chocs
- Empilage sans blocage
- Made in France chez Bourgeat, seul fabricant français
- Conforme à la norme NF Hygiène alimentaire. NF 631-1
Bac gastronorme disponibles en 3 contenances, fond et côtés perforés, pour la cuisson à la vapeur et l'égouttage :
- Contenance 16,5 litres dimensions L 650 x lg 530 x P 55 mm
- Contenance 19 litres dimensions L 650 x lg 530 x P 65 mm
- Contenance 29 litres dimensions L 650 x lg 530 x P 100 mm
