Fleurs en pâte à sucre, Kristel Lambert

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Fleurs en pâte à sucre, Kristel Lambert

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Fleurs en pâte à sucre, de Kristel Lambert Devenez un as de la création de fleurs en pâte à sucre ! Kristel Lambert vous livre tous ses secrets pour apprendre cette technique. Elle commence par expliquer ce qu'est la flower pas
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Fleurs en pâte à sucre, de Kristel Lambert

 

Devenez un as de la création de fleurs en pâte à sucre !

 

Kristel Lambert vous livre tous ses secrets pour apprendre cette technique.

 

Elle commence par expliquer ce qu'est la flower paste et comment la colorer. Ensuite, elle donne quelques recettes (gâteau au chocolat, crème pâtissière, gâteau nature...) et une liste des outils nécessaires à la réalisation des fleurs, puis elle explique comment faire des feuilles et comment recouvrir un gâteau avec de la pâte à sucre.

 

Elle passe ensuite au sujet du livre : les fleurs en pâte à sucre. Parmi les modèles expliqués :

- la fleur de cerisier

- l'oeillet

- le lys

- le freesia

- le tournesol

- la rose...

 

Le petit truc en plus : des gabarits à la fin du livre.

 

Présentation de l'éditeur :

 

Apprenez à réaliser en pas à pas de magnifiques fleurs en flower paste, une pâte à sucre spéciale de modelage.

 

Découvrez 18 créations (15 fleurs et 3 gâteaux) proposées avec une approche simple et intuitive.

 

Façonnez ainsi des fleurs pour les quatre saisons pour décorer gâteaux, cupcakes, ou tout simplement poser ces fleurs sur votre table pour les croquer !

 

Présentation de l'auteure :

 

Kristel Lambert, alias La Fille à Gâteaux, est une blogueuse passionnée de pâtisserie. Souhaitant en faire son métier, elle a suivi pendant 5 mois un cours de pâtisserie à Paris, puis elle s'est installé à Bruxelles où elle donne des cours de pâtisserie et de cuisine italienne.

C'est en 2011 qu'elle découver l'univers du cake design. Elle décide alors de suivre une formation au cake design en Angleterre en 2013 à l'issue de laquelle elle sera diplômée.

 

Désormais, elle donne des cours de cake design en Belgique, Espagne et Italie.

 

Feuilleter le livre.

 

Fiche signalétique :

 

Editeur : Créapassions

Date de parution : février 2014

Format : carré 22 cm couverture rigide / 80 pages / Nombre de visuels : 261

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