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Ce chariot de fermentation convient pour les plaques et grilles 600 x 800 mm et 600 x 400 mm (38 plaques 600 x 400 mm).
C'est un chariot de boulanger équipé de glissières sans butée espacées de 75 mm, d'une structure en tube carrée 25 x 25 mm en acier inoxydable, de 4 roues composite pivotantes dont 2 avec frein.
Charge par niveau : 20 kg
Charge admise : 200 kg
Entrée 600 mm
20 niveaux
Dimensions : L 729 x lg 870 x h 1700 mm