Batteur Alphamix 2, 8 L

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Batteur Alphamix 2, 8 L

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Batteur Alphamix 2, 8 L   Ce batteur Alphamix Matfer est spécialement conçu pour une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités. Son moteur asynchrone, à usage intensif, possède u...
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Batteur Alphamix 2, 8 L

 

Ce batteur Alphamix Matfer est spécialement conçu pour une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités. Son moteur asynchrone, à usage intensif, possède une fiabilité et une longéivité accrues, en adéquation avec la capacité de la cuve.

 

Le batteur Alphamix 8 litres peut :

- pétrir jusqu'à 4 kg de pâte

- fouetter jsqu'à 20 blancs d'oeufs en un temps records

- mélanger jusqu'à 1,5 kg de beurre pommade

 

Ses qualités sont nombreuses :

- Il est équipé d'un tableau de commande pratique et lisible en façade, sur le capot, avec sélecteur 9 vitesses. Ce sélecteur premet un travail précis et yb choix de vitesse constante.

- Sa tête basculante facilité la mise en place et le dégagement des outils, ainsi que la mise en place naturelle de la cuve, sans ergot à positionner.

- Le bâti métallique poli procure une grande stabilité et facilite l'entretien.

- L'écran de protection assure la sécurité d'utilisation tout en permettant d'introduire facilement des ingrédients en cours de travail grâce à ses grandes ouvertures latérales.

- La cuve inox avec poignée ergonomique a une grande capacité de 7,6 litres. Son fond bombé permet de travailler de très petites quantités et favorise un pétrissage efficace.

- Le verrouillage de cuve, breveté, est simple et sécurisant.

- Les outils : fouet, crochet et palette sont de formes parfaitement étudiées pour une efficacité accrue et donc des temps de travail réduits.

- Les formes sont étudiées pour un nettoyage facilité.

- Prise d'accessoires frontale acceptant tous les accessoires à prises carrée 10 x 10 mm.

 

Avantages du moteur asynchrone :

- Monteur monté sur roulements à billes, qui permet un silence de fonctionnement et une absence de vibration.

- Moteur en prise directe avec l'accessoire, pour une puissance mieux utilisée et une absence de système complexe d'entraînement.

- Moteur sans maintenance, donc pas de pièce d'usure (pas de charbon).

 

 

Puissance : 700 watts - 230 volts - 50 Hz

Dimensions batteur fermé (image 2) : 465 x h 400 mm

Dimensions batteur ouvert (image 3) : 569 x h 580 mm

Dimensions de face : 318 mm

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