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Trempeuse à chocolat compacte, entièrement fabriquée en acier inoxydable et simple d'emploi.
La température de l'eau est régulée par un système léectromécanique à bulbe. Elle est équipée d'une sécurité thermique coupant l'alimentation électrique en cas de surchauffe dûe à un manque d'eau.
Elle est livrée avec une cuve inox GN 2/3 P 150 mm avec poignées et couvercle, capacité 12 kg de chocolat.
Il est possible de connecter une sonde (en option) directement sur la trempeuse et d'afficher la température du chocolat à la place de la température de consigne.
Dimensions : 53 x 36,5 x 26 cm
Puissance : 220/240 V monophasé - 60 Hz - 1400 W
Thermostat précis 20 à 60 °C
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05/03/2013
03/05/2012
Pack spécial recettes 
