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Mini guitare double Matfer
Faible encombrement et gain de temps !
Cette mini-guitare est très pratique pour découper rapidement et avec régularité des bandes, des carrés ou des rectangles de pâtes de fruits, d'entremets, de ganaches... La guitare double permet un gain de temps en assurant une découpe nette sans avoir à tourner le produit en cours de découpe.
Son petit format est particulièrement adapté aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries. Son faible encombrement permet de la maintenir à portée de main ou de la ranger plus facilement.
Bras de coupe en acier inoxydable facilement interchangeables et base en polyéthylène et ABS.
Livrée avec 2 bras de coupe 22 mm, 1 plaque de retournement en inox, 1 spatule et clé de tension des fils.
Utilisation > découpe des bonbons en chocolat, ganaches, pâtes de fruits, pralinés, de la pâte d'amande, des canapés, petits fours, caramels mous, guimauves...
Surface utile de la base : 24 x 24 cm
Dimensions : 44,5 x 33,5 x ht 14 cm
| Conditionnement | Pièce |
|---|
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