Matfer
Kit plaque + 3 cadres superposables
Référence : 0370102Kit plaque + 3 cadres superposables Les cadres superposables sont un système créé par Matfer pour faciliter le montage de plaques d'entremets, de mousses, d'opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums et même plus. Ce syst
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Kit plaque + 3 cadres superposables
Les cadres superposables sont un système créé par Matfer pour faciliter le montage de plaques d'entremets, de mousses, d'opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums et même plus. Ce système remplace avantageusement 4 cadres traditionnels.
Il est également possible d'ajouter des couches de biscuits entre les couches de garniture.
Le format 400 x 300 mm et 600 x 400 mm est adapté au format des glissières des armoires froides de boulangerie-pâtisserie.
Le kit comprend :
- 1 plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales
- 3 cadres superposables en aluminium : hauteur 10 mm (coins jaunes), hauteur 15 mm (coins rouges), hauteur 20 mm (coins noirs)
Dimensions :
40 x 30 cm (37 x 27 utile)
60 x 40 cm (57 x 37 utile)
| Conditionnement | Pièce |
|---|---|
| Dimension | 40x30 et 60x40 cm |
| Forme | Rectangle |
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