Kit plaque + 3 cadres superposables

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Kit plaque + 3 cadres superposables

Kit plaque + 3 cadres superposables   Les cadres superposables sont un système créé par Matfer pour faciliter le montage de plaques d'entremets, de mousses, d'opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums et même plus. Ce syst
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Livraison Prévue le : 04 Septembre 2018

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Kit plaque + 3 cadres superposables

 

Les cadres superposables sont un système créé par Matfer pour faciliter le montage de plaques d'entremets, de mousses, d'opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums et même plus. Ce système remplace avantageusement 4 cadres traditionnels.

 

Il est également possible d'ajouter des couches de biscuits entre les couches de garniture.

 

Le format 400 x 300 mm et 600 x 400 mm est adapté au format des glissières des armoires froides de boulangerie-pâtisserie.


Le kit comprend :

- 1 plaque en acier inoxydable 18/10, à encoches spéciales

- 3 cadres superposables en aluminium : hauteur 10 mm (coins jaunes), hauteur 15 mm (coins rouges), hauteur 20 mm (coins noirs)

 

Dimensions : 

40 x 30 cm (37 x 27 utile)

60 x 40 cm (57 x 37 utile)

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