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Galette des Rois
Colorant alimentaire en poudre Bronze pour la décoration en surface du chocolat, de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, des tartelettes...
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PRO103
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Le colorant alimentaire irisé Bronze, est un colorant de finition pour dorure alimentaire en surface sur chocolats, macarons, pâte d'amande et produits sucrés, tel la pâte à sucre.
Il peut être appliqué tel quel directement sous forme de poudre, ou sous forme liquide:
Sous forme de poudre : à l'aide d'un pinceau ou directement au doigt, appliquer la poudre sur la surface à décorer.
Sous forme liquide : s'applique au pinceau en tant que peinture alimentaire, toujours diluée dans de l'alcool à usage alimentaire.
Conseils : Ne pas utiliser le colorant poudre irisé directement dans une pâte, un glaçage ou tout autre aliment, car il va perdre tout son effet irisé perlescent.
Composition : colorant E172.
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