Moules pour pain de gênes cannelés en fer blanc (x12)

Grâce à cet ensemble de 12 moules génois cannelés en fer blanc, réalisez vos propres pain de gênes, appelés aussi biscuits génois. 

Quels sont les avantages du moule en fer blanc ?

Le fer blanc utilisé pour la fabrication des moules est un excellent conducteur de chaleur qui vous permettra d'obtenir une belle cuisson et une belle coloration de vos pain de gênes. 

Le fer blanc est un matériau économique et robuste, dédié à la cuisson des pâtes, il résiste aux acides et à l'oxydation. Concernant le démoulage, il se fera sans soucis, à condition de graisser le moule avant chaque utilisation.

L'alliage de fer blanc (acier recouvert d'étain) permet une très bonne résistance à la corrosion.

Comment utiliser mon moule en fer blanc ?

Le moule en fer blanc doit être graissé avant utilisation avec un spray de démoulage.

Comment entretenir mon moule en fer blanc ?

Pour prolonger la durée de vie du moule en fer blanc, il y a quelques précautions à respecter :

• Ne nettoyez pas vos moules au lave-vaisselle. 
• Pour nettoyer vos moules à pain de gênes, attendez qu'ils soient bien froids puis passez-les sous l'eau chaude. Séchez-les immédiatement afin d'éviter l'oxydation. 
• Si vous voyez apparaître des traces d'oxydation sur vos moules à pain de gênes, retirez les résidus à l'aide d'un grattoir et huilez-les. 
• Les moules en fer blanc se bonifient au fil du temps. Plus ils sont utilisés, plus leurs qualités antiadhésives s'améliorent. 

Ce moule à pain de gênes cannelé en fer blanc est disponible en différents diamètres : 

• Diamètre : 8,5 cm / Hauteur : 1,6 cm 
• Diamètre : 9,5 cm / Hauteur : 1,7 cm 
• Diamètre : 10,5 cm / Hauteur : 1,8 cm 

Les moules à pain de gênes cannelés en fer blanc sont conditionnés par 12.