Casserole 20 cm Excellence tous feux

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Casserole 20 cm Excellence tous feux Avec cette casserole Excellence, c'est l'assurance d'utiliser un produit fiable et professionnel. Ses qualités sont nombreuses : Corps en acier inoxydable spécial compatib
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Livrable dès le 05 Juillet 2022

DESCRIPTIF PRODUIT

Avec cette casserole Excellence, c'est l'assurance d'utiliser un produit fiable et professionnel.

Ses qualités sont nombreuses :

  • Corps en acier inoxydable spécial compatible tous feux.
  • Fond diffuseur aluminium "sandwich" à mémoire de forme pour une planéité parfaite des fonds.
  • Fond recouvert d'un disque en acier inoxydable magnétique spécial cuisson par induction.
  • Bord renforcé "verse franc".
  • Montures soudées étanches en acier inoxydable.
  • Montures "froides" en tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension, donc pas de risque de brûlure.
  • Certification NF et NSF; respect des normes d'hygiène.

Caractéristiques : 

  • Diamètre : 20 cm
  • Hauteur : 10 cm
  • Épaisseur fond : 5 mm
  • Capacité de 3,1 L
  • Compatible tous feux

Quels sont les avantages de l’inox ?

L’acier inoxydable est un matériau sans revêtement, qui ne modifie ni le goût, ni l’odeur, ni l’aspect des aliments.

De plus, il est très résistant aux chocs, à la corrosion et à la chaleur. C’est également un matériau que l’on peut stériliser facilement, correspond ainsi aux normes d’hygiène très strictes.

Enfin, il est facile à nettoyer et à entretenir.

Ma casserole en inox colle à la cuisson.

Pour éviter que les aliments n’attachent, il faut commencer par faire chauffer votre casserole en inox à vide aux 2/3 de la puissance de votre source de chaleur.

Pour savoir si vous avez atteint la température de cuisson idéale, mettez un peu d’eau dans le fond de la casserole : si elles éclaboussent, continuer de chauffer. Si, au contraire, elles glissent, vous pouvez commencer la cuisson.

Baissez ensuite la source de chaleur, ajoutez ou non un peu de matière grasse, selon la nature des aliments qui vont être cuits.

Comment entretenir une casserole en inox ?

L’inox se nettoie facilement, à l'eau savonneuse. Ne pas utiliser de chlore ni d'eau de javel concentrée et/ou chaude. Éviter les contacts prolongés avec les acides acétiques et citriques.