Fondant blanc pâtissier Sogap 1 Kg - Produit patisserie

Achat produit patisserie : Fondant blanc pâtissier Sogap 1 Kg pour le glaçage des éclairs, des religieuses, mille-feuilles... 

Fondant blanc pâtissier Sogap 1 Kg

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Fondant blanc pâtissier Sogap 1 Kg

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Fondant blanc pâtissier extra Sogap, pour le glaçage des éclairs, des religieuses, mille-feuilles Le fondant pâtissier est une préparation à base de sucre et d'eau qui sert pour le glaçage des gâteaux, notamment les choux et les éclairs.
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Fondant blanc pâtissier extra

Fondant blanc pâtissier extra Sogap, pour le glaçage des éclairs, des religieuses, mille-feuilles...


Le fondant pâtissier est une préparation à base de sucre et d'eau qui sert pour le glaçage des gâteaux, notamment les choux et les éclairs. Il peut être utilisé blanc (comme pour le mille-feuille) ou avec des colorants et/ou des arômes, par exemple en vert pour les glands, avec du chocolat ou du café pour les religieuses.

Ingrédients : sucre cristallisé, sirop de glucose, eau.

 

Mode d'emploi : Ramollir le fondant pâtissier extra blanc à 30-35°C avant utilisation, au micro-ondes, bain-marie, ou étuve.

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