Extrait de café Trablit 90 ml

Référence 578006

Bouteille de 90 ml d'extrait naturel de café torréfié de la marque Trablit avec sucre ajouté pour l'aromatisation de crèmes au beurre, crèmes glacées, crèmes pâtissières, fondant, entremets, café au lait, etc.
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DESCRIPTIF PRODUIT

Extrait naturel de café torréfié avec sucre ajouté pour l'aromatisation de crèmes au beurre, crèmes glacées, crèmes pâtissières, fondant, entremets, café au lait, etc...

Ingrédients : café, eau, sucre.

Caractéristiques :

Marque : Trablit
Contenance : 90 ml
Matière sèche du café : >=28 %

Qu'est-ce que l'extrait de café ?

Les extraits sont directement issus du fruit ou de la fleur, etc.

À utiliser dans tous types d'applications, sucrées et salées, froides ou chaudes : crèmes glacées, crèmes pâtissières, crèmes anglaises, mousses, génoises, biscuits, préparations aux fruits, ganaches au chocolat, sauces…

Comment utiliser l'extrait de café ?

Dosage indicatif : 20 à 25 g par kg de préparation

Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l'état

La marque TRABLIT :

Depuis 1845 TRABLIT sélectionne les meilleurs cafés produits dans le monde. Torréfacteur exigeant, TRABLIT maîtrise l'assemblage des crus, la torréfaction et la délicate extraction des saveurs et arômes pour obtenir des extraits naturels subtils et de qualité constante.