Dentelle comestible or Patisdécor - DDM 09/2022

Vous aimeriez ajouter des décorations raffinées à vos gâteaux ? Alors la dentelle comestible dorée est faite pour vous !

Qu'est-ce que la dentelle comestible ?

La dentelle comestible dorée prête à l'emploi permet de réaliser de très fines et élégantes dentelles souples dorées que vous pourrez utiliser pour décorer vos gâteaux, cupcakes, biscuits sablés...

La dentelle comestible s'utilise avec des moules en silicone spécial sucre dentelle, aux motifs très fins.  Lorsque la dentelle dorée est sèche, elle est souple et flexible, vous permettant ainsi de réaliser les plus belles décorations de gâteaux.

Cette dentelle comestible or sera du plus bel effet sur tous vos gâteaux !

Ingrédients : Eau, humectant E1520, colorant E172, épaississant E466, émulsifiant E433, acidifiant E330, conservateur E202.
Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja, sulfites.

Comment utiliser la dentelle comestibles dorée ?

1. Mélangez bien votre dentelle comestible avant de l'utiliser. 
2. À l'aide d'une spatule ou d'un racloir, remplissez soigneusement les empreintes de vos moules en silicone en veillant à bien garnir les motifs, puis retirez l'excédent.
3. Laissez sécher à l'air libre au minimum 8 heures.
4. Pour accélérer le séchage, placez le moule sur un carton rigide et posez-le sur un radiateur non électrique
5. Lorsque le produit est sec, démoulez délicatement. Collez ensuite votre dentelle sur la pâte à sucre avec de la colle alimentaire.

Si la dentelle se démoule mal et qu'elle est cassante, posez un linge humide dessus pendant une dizaine de minutes, puis essayez de démouler à nouveau. Renouvelez l'opération si nécessaire

Ne pas ingérer avant séchage.

Le sucre dentelle préparé se conserve 7 jours au réfrigérateur.

Ne conservez pas vos dentelles à température ambiante, car elles vont rapidement sécher et devenir cassante. L'idéal est de les placer entre deux feuilles de papier de cuisson, dans un sachet de congélation fermé, puis de les conserver au réfrigérateur, afin qu'elles restent souples

Comment conserver la dentelle comestible or ?

Veillez à bien conserver votre pot de dentelle comestible à l'abri de la chaleur et de l'humidité.