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Miel de montagne L'Abeille Diligente 150 g

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Bocal de 350 g de miel de montagne L'Abeille Diligente. Vous l'utiliserez dans vos recettes de cuisine et de pâtisserie ou le dégusterez tel quel.
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Livraison estimée le : 25/05/2022

DESCRIPTIF PRODUIT

Bocal de 350 g de miel de montagne, sélection florale.

En pâtisserie, le miel peut remplacer le sucre, grâce à son pouvoir sucrant.

Les + produits :

  • Miel récolté de façon artisanale
  • Miel non chauffé ni pasteurisé
  • Miel 100% naturel

Caractéristiques :

  • Marque : L'Abeille Diligente
  • Conditionnement : bocal en verre
  • Poids net : 150 g
  • Récolté et conditionné en France

Comment est fait le miel ?

Le miel est produit par les abeilles, qui récoltent le nectar et le pollen des fleurs en les butinant, puis les rapportent à la ruche et fabriquent une substance qui deviendra le miel. Après l'avoir laissé sécher, l'apiculteur le récolte, le fait décanter et le met en pot.

Différentes sortes de miels

On peut être étonnés de toutes les variétés de miels qui existent : acacia, eucalyptus, sapin, Provence... les miels possèdent des origines florales ou régionales. Ce sont ces éléments qui contribuent à leurs compositions, consistances, couleurs et saveurs.

De plus, le sol, et plus particulièrement sa composition, confère aux plantes et donc aux miels, une saveur et un bouquet d'une finesse exceptionnelles, comme pour le vin.

Les bienfaits du miel

Le miel a de nombreuses vertus : antibactérien, antioxydant, anti-inflammatoire, et antiseptique. Et ses propriétés diffèrent selon son origine (thym, eucalyptus, etc.).

Quel miel choisir ?

Choisissez votre miel selon son origine, ses propriétés, son goût et l'usage que vous souhaitez en faire. En cuisine, certains miels se marient mieux que d'autres avec certains types d'aliments.

Le miel de montagne change de consistance

Le miel est un produit vivant et liquide à la récolte. Il change ensuite naturellement de texture plus ou moins rapidement selon sa composition. Sa consistance varie alors selon la température ambiante. On peut le reliquéfier au bain-marie (35/40°C).

Le miel blanchit

La pellicule blanche qui apparaît parfois au sommet du miel ou à la paroi du pot est un phénomène naturel et la qualité du miel ne s'en trouve nullement altérée.

Comment conserver le miel de montagne ?

Le miel se conserve dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.

A propos de L'Abeille Diligente

L'Abeille Diligente est une entreprise familiale, spécialisée depuis 120 ans dans la production, le conditionnement et la commercialisation de miels de sélection, de produits de la ruche et de produits au miel.

Depuis 5 générations, elle s'engage à proposer des produits de qualité, notamment du miel artisanal, dans le respect du bien-être des abeilles.