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La feuille polyéthylène, ou feuille guitare, est une feuille souple utilisée pour le travail du chocolat (elle lui assure une excellente brillance), la réalisation de chablons...
En pâtisserie, vous pourrez étaler votre pâte à sucre entre 2 feuilles polyéthylène ou encore copier des décorations en glace royale ou en chocolat.
La feuille polyéthylène est plus souple et moins transparente que la feuille rhodoïd.
Dimensions : 60 x 40 cm
