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SAS Moulins Riquier
Préparation pour Pain intégral - 1 Kg
Référence : INTEGRALPréparation complète pour réaliser du pain intégral à ne pas confondre avec la pain complet, moins riche en fibres et en minéraux
Les moulins Riquier proposent une préparation pour réaliser son pain intégral facilement.
Le mélange de farine est déjà prêt, il suffit de compléter avec un peau d'eau et de la levure pour compléter votre recette.
Le pain intégral ne doit pas être confondu avec le pain complet.
La différence entre les deux pains est liée à sa réalisation.
Le pain complet utilise une farine légèrement raffinée (généralement une farine T110 contre T150 pour le pain intégral).
Ingrédients : Farine de blé, son de blé, remoulage de blé, gluten de blé, sel, levain, seigle dévitalisé, farine d'orge maltée et blé torréfié, germe de blé, farine de blé, agent de traitement de la farine E300, enzymes (Alpha amulase, xylanase).
| Conditionnement | 1 kg |
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