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SAS Moulins Riquier
Farine Epeautre 1kg type 70
Référence : EPEAUTREFarine d'épeautre en 1 kg est une bonne alternative à la farine de blé et conviendra aux intolérents au gluten, aux amateurs de pain et de patisserie grâce à son petit goût noisette.
La farine d'épeautre est composée comme son nom l'indique de l'épeautre qui est une céréale complète très ancienne.
Elle a pour vocation le remplacement de la farine de blé.
Il ne faut pas confondre la farine d'épeautre avec la farine de petit épeautre qui sont différentes.
En effet, le petit épeautre dispose de propriétés nutritionnelles supérieurs. Mais les deux sont riches en phosphore, acides aminées et magnésium.
Pour les personnes intolérantes au gluten, la farine d'épeautre est une bonne alternative, car elle est très digeste.
L'épeautre est également riche en fer très utile pour les globules rouges.
Cette farine d'épeautre artisanale fabriquée dans les Hauts de France vous permettra de confection votre pain ou vos gâteaux.
La petite particularité est son petit goût de noisette qui s'accommode au pain, aux pâtisseries et aux crêpes.
Pensez à tamiser votre farine avant l'utilisation. Si vous souhaitez utilisez cette farine d'épeautre dans une machine à pain, pensez à rajouter 25% de farine de blé complet en plus.
Si vous faites votre pain à la main, de la farine d'épeautre suffira largement.
Poids: 1kg .
A conserver dans un endroit sec et frais
| Conditionnement | 1 kg |
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