Chocolat noir 70 - 30 - 38 70.5 % Callebaut

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Chocolat noir 70 - 30 - 38 70.5 % Callebaut

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Chocolat noir 70 - 30 - 38 70.5 % de goût intense est utilisé par un grand nombre de pâtissiers et de chocolatiers du monde entier. Sachet de 400 g
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8,90 € TTC

Livré le :03 Mars 2020

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Chocolat noir 70 - 30 - 38 70.5 % Callebaut


Callebaut vous propose de découvrir le chocolat noir  70 - 30 - 38 70.5 % qui est parfait pour intensifier les saveurs chocolatées de vos ganaches, mousses et crèmes. 
Sa forte teneur en cacao torréfié en fait un chocolat noir très amer. Malgré cela, et grâce à un dosage d'acidité et de douceur, il apporte un équilibre et un contraste idéal.

Caractéristiques

- Chocolat noir 70 - 30 - 38 70.5 %
- Fluidité standard 2 
- Conditionnement : 400 g

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Energie : 539 kcal / 2.255 kJ - Graisses : 38.9 g dont acides gras saturés : 23 g - Glucides : 31 g dont sucres : 26 g - Protéines : 8.8 g - Sel : 0.02 g

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur entre 12 et 20 °C

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